La razza Aberdeen Angus è conosciuta in tutto il mondo per il suo sapore, la sua tenerezza e succulenza.
Offriamo la gamma di Angus nero maturato in forma tradizionale.
Questa carne è caratterizzata dal suo unico e singolare sapore naturale e dal grasso infiltrato che dà una marezzatura unica, che assieme ad uníalimentazione dell'animale in grandi pascoli, offre
appunto una carne di ottima qualità.
In seguito, un programma di maturazione 'per invecchiamento' offre una combinazione unica di processi naturali.
Ogni pezzo matura tradizionalmente in 10 giorni, dopo di che, i nostri macellai supervisionano il processo e selezionano minuziosamente il taglio per assicurarsi che vengano soddisfatte le ecessità di ogni cliente.
Tutti i nostri prodotti si confezionano in formati adeguati tanto per la grande distribuzione quanto per i grossisti, assicurando così la qualità del prodotto e la totale tracciabilità per voi e per i vostri
clienti.

GAMMA DEI PRODOTTI
* Carcasse in osso
* Tagli confezionati sottovuoto (hand trimmed)
* Bistecche porzionate (hand trimmed)
* Sminuzzato a porzionatura controllata
* Bistecche e hamburgers
* Carni cotte e piatti pronti

Black Angus
Rathdowney, Co. Laois.

Tel: +353 505 48500
Fax: +353 505 48509